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積極行動 多措并舉
來源:中國五冶集團
作者:文化中心
發布時間:2020年02月11日
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  復工在即,為全力保障食堂就餐員工的食品安全,五冶大廈、雙林路職工食堂全體工作人員提前上崗、積極行動、多措并舉,全力做好職工食堂防疫工作。
  為避免復工后餐廳人員聚集,按照集團公司安排,職工食堂將采取盒餐打包自取的方式為職工供餐。職工食堂全體人員均填寫了《五冶集團員工健康情況申報卡》,一一進行體溫測量,工作人員還在食堂操作間、大廳、辦公室、員工宿舍等重點部位噴灑消毒劑,不留死角;同時對餐具、保鮮柜、桌椅進行清潔消毒,確保安全。
  為進一步確保每名就餐職工的就餐安全,職工食堂還將全面落實以下措施:一是進一步強化衛生防控。在個人衛生防控方面,上崗前對員工進行體溫測量做好登記,進入操作間須進行嚴格消毒,作業中全員佩戴工作帽、口罩、一次性手套,嚴禁無關人員進入食堂;環境衛生防控方面,職工食堂每日做好衛生消毒和通風等工作,食堂廚房及餐廳每日消毒不少于2次,餐具用品須高溫消毒。二是加強原材料管控。堅持從正規渠道購進原材料,不使用患病的動物及肉制品、禽類、禽蛋,堅持索要動物檢疫票據;供貨人員凡有發燒、咳嗽等癥狀,拒絕簽收;收貨時必須佩戴口罩和一次性橡膠手套,避免直接接觸肉禽類生鮮材料,摘下手套后及時洗手。三是規范作業流程。處理生食熟食的菜墩、刀具、器具生熟分開,處理生食和熟食之間要洗手,避免直接接觸肉禽類生鮮材料,摘手套后及時洗手消毒,堅持菜品按規定規范留樣。??????
  作為公司員工舌尖上安全的守護者,食堂全體員工堅守崗位,嚴格貫徹落實上級防控命令,全力以赴筑牢公司員工舌尖上安全的防火墻。(成柳)

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